Truskawki to doskonałe źródło witaminy C. Znajdziemy w niej również witaminy B2, B3 (niacynę), A i E oraz fosfor i krzem (wzmacniają kości, korzystnie wpływają na skórę, włosy i paznokcie), magnez (odpowiada za prawidłowe działanie układu nerwowego), mangan (zapobiega zmęczeniu i poprawia pamięć), potas, wapń, żelazo i cynk. Ponadto odkwaszają organizm, obniżają poziom "złego" cholesterolu LDL, zmniejszają ryzyko zawału, regulują poziom cukru we krwi.

podane wartości są wartościami przybliżonymi, obliczonymi na podstawie dostępnych tablic